Rinnovata la tradizione della consegna del sale al Papa
Si è rinnovata oggi, mercoledì 25 novembre, la tradizionale missione cervese a Roma, dal Papa, per consegnare il pregiato sale destinato alla mensa pontificia.
Nella Sala Nervi in Vaticano, il sindaco Roberto Zoffoli ha consegnato una "panira" contenente il salfiore e i nuovi prodotti della Società Parco della Salina di Cervia a Benedetto XVI, che ha riscontrato grande apprezzamento.
Il Papa ha riconosciuto subito il sale di Cervia, identificandolo con la nostra città e esprimendo al Sindaco queste parole di ringraziamento: <<...il sale della nostra terra, il sale della nostra vita...>>.
Con il primo cittadino erano presenti i salinaro Eros Marzelli del Gruppo Civiltà Salinara e il Presidente della Società Parco della Salina, Giuseppe Pomicetti.
Da Cervia sono giunti a Roma anche due pullman di 110 persone delle parrocchie del vicariato di Cervia, per accompagnare la delegazione, organizzati come negli anni precedenti da Bruno Masini.
Per l'occasione erano presenti in Vaticano, anche il Coro Città del Sale Aldo Spallicci; il Gruppo culturale Civiltà salinara; l'associazione Amanti della Pineta.
Il salfiore consegnato a papa Ratzinger era chiamato dai salinari "il sale del Papa", richiamando l'antica tradizione che per oltre quattro secoli vide i salinari cervesi affrontare un lungo e pericoloso viaggio a dorso di mulo per portare questo prelibato prodotto in Vaticano, dove serviva per la mensa pontificia e per i battesimi nella città di Roma. Iniziata quando il cardinale Pietro Barbo (diventato poi papa Paolo II) divenne vescovo di Cervia nel 1444, la tradizione si interruppe nel 1870, in seguito agli eventi della breccia di Porta Pia, che interruppero i rapporti diplomatici tra il Vaticano e l'allora giovane Regno d'Italia. Il cardinale Pietro Barbo aveva pensato di inviare il salfiore a papa Eugenio IV (al secolo Gabriele Condulmer, zio del Barbo per parte di madre) per ringraziarlo della nomina a vescovo di Cervia, allora ricca diocesi (proprio per la produzione del sale) dello Stato Pontificio. La tradizione della consegna del sale in Vaticano è ripresa, dopo oltre 130 anni di sospensione, nel 2003.