"L'oro bianco l'avventura del sale"

Un programma su Rai Radio Due dedicato a "L'oro bianco l'avventura del sale" nel mondo

Da lunedì 22 settembre a venerdì 17 ottobre 2008, dalle 20.00 alle 20.30, il programma "Alle 8 della sera" in onda su Rai Radio Due si trasforma ne "L'oro bianco l'avventura del sale". Una moderna carovana del sale per raccontarne la storia, i luoghi, la cultura; minerale usato come moneta di scambio ancora preziosa in zone remote del pianeta, dove resta l'unico modo per conservare gli alimenti.
Il bisogno di sale è universale ed eterno. Le saline sono legate alla storia dell'uomo. Per conservare, allevare, pagare, raffreddare, curare, costruire, commerciare, pregare e per molto altro ancora, si è sempre usato questo semplice elemento. In passato il sale ha creato e favorito processi fondamentali per l'esistenza umana. Basti pensare alla scoperta delle tecniche di salatura e di conservazione degli antichi Egizi, ma anche alle civiltà dei Maya, dei Fenici, dei Vichinghi, dei Celti e dei Baschi, che sono prima sorte grazie al sale, e poi scomparse a causa di esso.
La trasmissione sarà condotta da Fabio Fassone, profondo conoscitore dell'oro bianco, e ideatore di "Saltexpó", primo evento internazionale itinerante dedicato al "Sale" in tutte le sue declinazioni, nonché fondatore di Adhoc Culture con gli con architetti Renzo Piano e Oscar Niemeyer.
Un programma da non perdere, considerato il profondo legame della nostra comunità di Cervia col sale, la sua storia e la sua cultura.

L'Ufficio stampa